Un primo piatto leggero e delizioso perfetto per il pranzo domenicale: alcuni ingredienti sono sufficienti

Primo piatto ideale per il pranzo domenicale: facile, economico e gustoso. Riesce a conquistare i palati di tutti.

Se stai cercando un primo corso che combini sapore, semplicità e salute, io Ravioli di patate ed erbe con salsa Sono la scelta perfetta. Questa ricetta rappresenta una vera celebrazione non solo senza lattosio e verdure Ingredienti freschi E la cosa reale. Perfetto per pranzo o cena per la tua famiglia con gli amici, questi ravioli offrono un’esperienza di cottura completa tradizione E innovazione.

Patate travioli e erbe in salsa: un mix ricco e delizioso

Queste pasta fresca ravioli non contengono uova, rendendola più accessibile a coloro che seguono la dieta vegetariano O intolleranza alimentare. Usando curcuma L’impasto non solo dà ai fogli di colore vibrante, ma aggiunge anche un delicato aroma per rendere il piatto ancora più interessante. Combinazione di Farina di grano 00 E Semoina del grano a durata di durata Lemat, garantisce una consistenza perfetta e si sposa magnificamente con ripieni cremosi. Utilizzato per il riempimento Patata rossaricco di sapore e sostanze nutritive. Le erbe di vitamina e fibre portano freschezza e un sapore leggermente terroso, perfettamente bilanciata la dolcezza delle patate.

Una salsa semplice ma deliziosa basata sui ravioli Pomodori di ciliegio fresco È l’ideale. Dolci e succose questi pomodorini sono cotti con spicchi di aglio e filoOlio extra vergine di olivaquindi puoi massimizzare il loro sapore. tocco Basilico fresco Alla fine, aggiunge profumi e colori vibranti per rendere il cibo bello e bello da vedere. Il dosaggio della ricetta è Per noi quattro.

materiale

Per il tessuto

• 150 g di 00 polvere
• 150 g di trattamento del trattamento con grano durum semolina
• Assaggia l’olio extra vergine di oliva
• 130 L di acqua
• Sale nel gusto
• Degustazione di polvere di curcuma

Per il ripieno

• 300 g di patate rosse
• 300 g di erbe
• Un aglio
• 50 g di pinoli
• Olio extra vergine di oliva
• Sale nel gusto
• Pepe nero per gusto

Preparazione

1. Inizia impastando e mescolando gli ingredienti della pasta farina, Semolina, sale E curcuma. L’uso di acqua a temperatura ambiente è essenziale per ottenere tessuto elastico e morbido.
2. Dopo che non è chiaro, me ne vado riposo Tessuto per circa mezz’oraÈ coperto da un panno umido, che rende facile rilassarsi e diffondere.
3. Mentre l’impasto è riposato, ti concentrerai sulla preparazione del ripieno. Porta a ebollizione le patate Staccandoli con acqua salata, schiacciandoli, aggiungendoli alle erbe e saltando in precedenza nella padella con aglio.
4. Aggiunto Pini tostati E un po ‘ Pepe nero La consistenza e il sapore unici danno un ripieno. Questo passo è importante per garantire che ogni raviolo sia pieno di sapore.
5. Usa l’impasto per lanciare l’impasto Macchina della pastaridurre gradualmente lo spessore fino a ottenere un foglio sottile.
6. Prendi un quadrato di pasta e mettilo al centro di ognuno. Riempimento della palla Quindi chiudere i ravioli e incollare bene i bordi. È importante eliminare l’aria all’interno in modo che non si rompano durante la cottura.
7. Quando sono pronti, i ravioli andranno Cotto in abbondante acqua salata Di 3 minuti. È essenziale cucinarli in piccole quantità per garantire una cottura uniforme.
8. Scolare, trasferiscile direttamente sulla salsa di pomodoro ciliegia e mescola delicatamente Condicali Senza romperli.