Li hai sempre dati a tuo figlio: non farlo mai più, cibo super cancerogeno

I bastoncini di pesce congelati sono un cibo amato dai bambini e rappresentano una soluzione pratica e veloce per molti genitori.

Con un colore nitido e dorato e un sapore delicato, sembrano essere un’alternativa efficace all’introduzione di pesci nella dieta dei bambini piccoli. Dietro questa evidente semplicità c’è una realtà preoccupante degna di una considerazione più attenta. In questo articolo, indagheremo sui motivi Bastone di pesce Dovrebbero essere evitati e quali alternative salutari esistono.

Quando pensi a un bastone di pesce, immagini un filetto di pesce fresco avvolto in briciole croccanti. Ma la realtà è molto diversa. Spesso, i pesci presenti nel prodotto finito sono 50-60% di totale. Il resto è costituito da una miscela di ingredienti che non sono solo nutrienti, ma anche dannosi per la salute.

Analizzando le etichette su un pacchetto di bastoncini, puoi imbatterti nei seguenti ingredienti:

• farina: Utilizzato nel pangrattato, ha un basso valore nutrizionale e contribuisce ad aumentare i livelli di zucchero nel sangue.
• zucchero: Sorprendentemente, viene spesso aggiunto per migliorare il sapore, portando una sorta di dipendenza dal consumatore.
• Olio raffinato: Come la colza e l’olio di palma usati nella frittura industriale. Questi oli sono controversi e possono avere implicazioni per la salute.
• Stanza extra: Alcuni bastoncini di pesce possono contenere fino a un terzo della stanza raccomandata al giorno, contribuendo a problemi di salute come l’ipertensione.

Questi ingredienti non solo nascondono la scarsa qualità dei pesci utilizzati, ma riducono anche significativamente il valore nutrizionale degli alimenti sani.

Inquinanti e rischi per la salute

Oltre alla configurazione discutibile, c’è un altro aspetto sorprendente Inquinanti chimici Può essere trovato nei bastoncini di pesce. Recenti ricerche condotte da scientifiche riviste Bon Savoir E in Svizzera Oekotest In Germania, hanno rivelato la presenza di sostanze tossiche sui bastoncini di pesce di vari marchi. Tra i contaminanti più preoccupanti che troviamo:

• Glicidolo: Sostanze potenzialmente cancerogene si sono formate durante la lavorazione di oli vegetali ad alte temperature.
• Acrilamide: Una miscela che si forma in cibi ricchi di amido quando cotta ad alte temperature. Diversi studi scientifici hanno dimostrato che è associato ad un aumentato rischio di tumori.
• 3-MCPD: Genotossicità derivata dalla purificazione degli oli vegetali noti per i loro effetti dannosi sul DNA.

L’analisi ha anche rivelato l’esistenza di heavy metalcome Mercurio e Cadmio, si accumulano nel corpo umano e può causare gravi danni a organi importanti come i reni e il fegato. Inoltre, sono emersi diversi prodotti, compresi i livelli di preoccupazione. Microplasticaproviene dall’inquinamento marino e può avere un impatto negativo sulla salute umana.

Secondo l’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA), il consumo regolare di queste sostanze è particolarmente dannoso per i bambini, rendendole più vulnerabili agli effetti tossici.

La soluzione ai problemi relativi ai bastoncini di pesce industriali è semplice: Preparati a casa. Preparare un bastone di pesce fresco per garantire il controllo completo degli ingredienti e una dieta nutriente senza contaminanti. Per fare questo, segui alcuni semplici passaggi:

1. Scegli la qualità fresca o il pesce congelatocome merluzzo, placcato o salmone.
2. Taglia il pesce in strisce Quindi prendilo in farina integrale e pangrattato senza aggiungere zucchero e concentrarlo con le spezie e assaggiarlo.
3. cottura al forno In alternativa, in una padella usando olio extra vergine di oliva, evita di friggere con olio raffinato.

Questo esercizio non solo fornisce alternative più sane, ma infonde anche amore e cura nella tua cucina, rendendo il momento del pasto un’esperienza più gratificante per tutti.