Omelet, fritte o cotte, le uova occupano un posto importante nella nostra gastronomia. È molto facile incorporarli nelle nostre ricette per aumentare il loro gusto. Così molti di noi li acquistano in grandi quantità quando andiamo a fare shopping. Ma fai attenzione, questa stupida abitudine può influire sul loro termine di validità!
Come possono essere conservate le uova?
Le uova sono uno dei più facili da preservare gli alimenti! E giustamente: hanno un guscio che li protegge. Oltre a questo Un film sottile noto come cuticola. Questo non è visibile ad occhio nudo, ma è ancora lì! E questo è vero anche se i tuoi ingredienti sono già confezionati in pacchetti. Questo è uno degli elementi più importanti per continuare a migliorare il termine di validità.
È importante sapere che questo strato di film costituisce Una barriera naturale per le uova. In particolare, impedisce ai batteri di entrare nella parte che mangiamo. Quindi non dobbiamo prestare più attenzione di. Ma ci sono alcuni suggerimenti da seguire se vuoi tenerli freschi a lungo termine.
Generalmente, Le uova vanno in frigo e può essere consumato per diversi giorni. Non è necessario prepararli in anticipo e non è necessario prestare particolare attenzione. Ma presta attenzione a questo errore, che molti di noi fanno!
Fai attenzione a questa abitudine stupida!
Come ho detto prima, le uova hanno già una barriera protettiva naturale. Pertanto, lo è Non c’è bisogno di prepararli Prima di metterli in frigorifero. Ma quando hanno tracce di sporcizia, molti di noi commettono un errore che può compromettere la loro conservazione!
Questa abitudine non è diversa da quella di Lavare le uova prima di metterle in frigorifero. Crediamo che questo trucco rimuova lo sporco e preserva l’ingrediente. Invece, rimuove semplicemente il film sottile che lo protegge dai batteri.
Una volta che la cuticola è sottile, è facile passare i batteri! Rischi di Salmonella Sono quindi più grandi se usi questo metodo per conservare gli ingredienti!
Best practice per conservare le uova
Le tue uova mostrano segni che sono spiacevoli in vista e un pericolo per la tua salute. Niente panico! Invece di lavarli, pensa a pulirli con un panno. Non è necessario premere troppo forte sul guscio, in quanto ciò può causare piccole crepe.
È importante notare che le uova sono mantenute più a lungo nel posto giusto. Deve essere a temperatura ambiente senza troppa luce o umidità. Pertanto, puoi lasciarli nella loro confezione prima di metterli in un armadio, per esempio.
