È il piatto perfetto per l’estate, non la normale insalata di riso. Freschezza, nutrizione e gusto ti aiuteranno a risolvere il pranzo.
Con l’estate in arrivo, si svilupperà il desiderio di piatti freschi e nutrienti. Isabel de Simone, un creatore di contenuti della memo e grato agli esperti culinari,Insalata estiva CCIla ricetta ideale per giugno e promette di conquistare anche i gusti più esigenti.
Ricette di coppie estive di CESI
Questa insalata di ceci è progettata Per i quattrocombina sapori mediterranei con ingredienti freschi, rendendolo perfetto per un pranzo nutrizionale e leggero. Pertanto, con l’arrivo a giugno, è il momento ideale per sperimentare una ricetta estiva così nuova. Questo combina il gusto e la salute di piatti semplici ma sorprendenti che sono perfetti per tutta la famiglia.
materiale
-350 g di ceci cotti e bolliti
-200 g di peperoncino rosso
– Le olive verdi sono decorate e assaggiate
-80 g di pomodoro ciliegia
-120 g di mozzarella
-120 g Emmental
– Sale a piacere
per Salsa di basilico:
– Assaggia il basilico fresco
-50 ml di olio extra vergine di oliva
-30 ml di acqua fredda
– pizzico di paprika affumicato
– Sale a piacere
Preparazione
- La preparazione inizia con Tagliare il cubo di peperoni, seguito da Pomodoro ciliegia, olive, mozzarella.
- Successivamente, aggiungiMmental di Cube E infine, ceci pre-cotti.
- Per la salsa, Basilico, paprika, sale e olio mescolati insieme E un po ‘D’Acqua fredda È mescolato con altri ingredienti fino a ottenere la crema, legato tutto in un mix fresco e profumato.
Benefici nutrizionali dei ceci: Super Food Summer
‘Insalata estiva CCI Non solo è gustoso, ma è anche molto utile per la tua salute. I ceci sono cibi ricchi e nutrienti Proteina vegetaleè essenziale, specialmente per coloro che seguono una dieta vegetariana o vegana, garantendo un’adeguata assunzione di proteine senza fare affidamento su fonti animali.
Oltre alle proteine, i ceci hanno una grande quantità di Fibra solubilele basi dei pozzi intestinali. Queste fibre supportano la regolarità e contribuiscono a mantenere l’equilibrio nel microbiota intestinale. La combinazione di fibre e proteine aiuta anche a raggiungere la sazietà, con conseguenti efficaci alleati per il controllo del peso e prevenire attacchi di fame.
Un altro aspetto importante è l’esistenza di Grasso insaturotra cui Omega-3 e Omega-6, che migliorano le cellule e supportano il corretto funzionamento del sistema nervoso. Dal punto di vista cardiovascolare, i ceci forniscono protezione grazie a saponine e fibre. Ciò contribuisce a un abbassamento dei livelli di colesterolo LDL e trigliceridi nel sangue. Minerali come magnesio e potassio aiutano anche a regolare la pressione sanguigna e a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
Per coloro che hanno bisogno di controllare lo zucchero nel sangue, i ceci rappresentano il cibo ideale grazie a loro Indice ipoglicemico. Le fibre e le proteine rallentano l’assorbimento di zucchero e sono adatti alle persone che soffrono di diabete. Infine, grazie agli antiossidanti naturali come polifenoli, vitamina C, vitamina A e selenio, i ceci proteggono le cellule dallo stress ossidativo e aiutano a prevenire lo sviluppo di malattie degenerative e tumori.
