Cremose Tagliatelle cu mascarpone și mazăre: un clasic Emilia-Romagna în 15 minute!

Articolul Cremose Tagliatelle cu mascarpone și mazăre: un clasic Emilia-Romagna în 15 minute! vine de la Vremea Rossano Veneto – Vremea, știri și divertisment.

Cremose tagliatelle cu mascarpone și mazăre Ele reprezintă o unire armonioasă între delicatețea aromelor emiliene și practicul contemporan pe care îl caută fiecare iubitor al bucătăriei. Acest fel de mâncare nu numai că sărbătorește tradiția Bucătărie Emiliandar conține însăși esența simplității și gustului, totul este gata doar 15 minute.

O oda către tradiția emiliană

Emilia-Romagna este o regiune faimoasă din lume pentru delicatesele sale gastronomice. tagliatelle Ei sunt, fără îndoială, una dintre cele mai recunoscute bijuterii ale sale culinare. Originea lor datează din perioada Renașterii, când spun că au fost create în onoarea Lucrezia Borgia. Dar adevărata minune a Tagliatelle constă în versatilitatea lor. Că sunt serviți cu un bogat ragù bolognese sau, ca în acest caz, cu unul Crema de mascarponereușesc întotdeauna să încânte palatul distingându -se pentru consistența lor mătăsoasă și învăluind.

Un fel de mâncare pentru cei care au puțin timp, dar nu vor să renunțe la gust

Astăzi trăim într -o epocă frenetică, unde timpul este un bun rar și prețios. Conform unui studiu din 2022 realizat de Coldiretti, mai puțin de 30% dintre italieni petrec mai mult de o oră în bucătărie în fiecare zi. Totuși, acest lucru nu înseamnă că trebuie să sacrificăm calitatea meselor noastre. Rețeta noastră pentru Tagliatelle cu mascarpone și mazăre Este demonstrația că este posibilă o bucătărie rapidă și gustoasă.

Ingredientele cheie: un amestec de arome de neuitat

Tagliatelle proaspete, Mascarpone, mazăre Şi Parmigiano Reggiano reprezintă baza acestei rețete. Tăiței proaspeți, cu aroma lor delicată și o consistență moale, se combină perfect cu cremosul Mascarpone care, la rândul său, merge perfect cu dulceața mazăre. Atingerea finală este dată de Parmigiano Reggianoceea ce oferă plăcii o notă sapid și inconfundabilă.

Instrucțiuni pas cu pas pentru o încântare a profesorului

Pregătirea acestora Tagliatelle cremoase Este rapid și ușor. Începe să aducă o oală cu apă sărată la fierbere pentru a găti tăiței proaspete. În timp ce pastele gătește, într -o tigaie suficient de mare, încălzește ușor mascarpone -ul la foc mic. Acest pas este fundamental: riscuri prea mari de căldură ruperea brânzei, compromitând consistența sa cremoasă.

Odată ce mascarpone este dizolvat și neted, adăugați i mazăre. Dacă folosiți mazăre proaspătă, va fi suficient să le gătiți câteva minute pentru a -și păstra vioiciunea și crunchiness. Dacă, pe de altă parte, optați pentru mazăre înghețată, este posibil să fiți nevoit să creșteți ușor timpii de gătit.

Când tagliatelle sunt gătite al dente, scurgeți -le și adăugați -le direct în tigaie cu mascarpone și mazăre. Amestecați bine pentru a vă asigura că fiecare fir de paste este bine înconjurat de cremă. Adăugați Parmigiano Reggiano Grated, amestecând încă o dată pentru a -l încorpora complet.

Un fel de mâncare echilibrat și în calorii

Cu aproximativ 450 de calorii Prin porție, aceste tagliatelle reprezintă un fel de mâncare care combină aroma și moderația. Fără îndoială, cremosul mascarpone adaugă o bogăție plăcută, dar echilibrată de consumul de paste și proteine ​​vegetale conținute în mazăre. Potrivit unei cercetări publicate de Journal of Nutrition, consumul de mese echilibrate, astfel, care combină carbohidrații și proteinele vegetale poate contribui la un control mai bun al sentimentului de sațietate.

Concluzii: o rețetă de împărtășit

Experimentarea în bucătărie este unul dintre cele mai satisfăcătoare aspecte ale gastronomiei. Cremose tagliatelle cu mascarpone și mazăre Ele reprezintă una dintre acele rețete care nu numai că îți vor satisface palatul, dar îți vor oferi și satisfacția de a fi pregătit un fel de mâncare demn de tradiția emiliană în timp record. Perfect pentru un prânz rapid, o cină ușoară sau o masă convivială cu prietenii, trebuie doar să obțineți ingredientele proaspete și să vă puneți în bucătărie. Bucură -te de masa ta!

Articolul Cremose Tagliatelle cu mascarpone și mazăre: un clasic Emilia-Romagna în 15 minute! vine de la Vremea Rossano Veneto – Vremea, știri și divertisment Editat de Nancy Zambon