Aceste mici fructe roșii sunt o sursă foarte valoroasă de multe substanțe importante. Dacă faceți cumpărături la magazin și observați fructe de padure goji, asigurați-vă că le cumpărați și le adăugați în meniul zilnic.
Nu contează dacă fructele sunt proaspete sau uscate. Ambele versiuni sunt foarte valoroase. Datorită acestui fapt, puteți beneficia de ceea ce oferă aceste fructe: scăderea nivelului de glucoză din sânge, scăderea tensiunii arteriale și îmbunătățirea vederii. Aflați câte fructe de goji ar trebui să mâncați pentru a beneficia la maximum de ele!
Ce sunt fructele padure goji și ce conțin ele?
Boabele de Goji sunt fructele unei plante numite wolfberry sau wolfberry chinezesc. Sunt cunoscute pentru valoarea lor nutritivă enormă, motiv pentru care sunt considerate super-alimente. Sunt cunoscuți de peste 2.000 de ani. Boabele de Goji sunt originare din Asia și sunt cultivate în China, Coreea, Mongolia, Thailanda, Japonia și Taiwan.
În zilele noastre, este cultivat nu numai în Asia. Chiar și în Polonia, puteți găsi culturi în care sunt cultivate aceste fructe sănătoase. Boabele de Goji au un gust interesant, specific. Wolfberry chinezesc poate fi folosit ca plantă ornamentală, deoarece are flori mov foarte frumoase.
Faptul că fructele de goji sunt foarte utile este confirmat de faptul că ele conțin, printre altele, numeroși antioxidanți și alți compuși care au fost de multă vreme folosiți în medicina naturistă. În plus, conțin aminoacizi (în principal prolină), complexe polizaharide precum arabinoză, xiloză, ramnoză, manoză și carotenoide.
Boabele de Goji conțin acizi organici precum acidul fumaric și malic, precum și vitaminele B (B1, B2, B6), C, E și minerale precum zinc, cupru, fier, calciu, fosfor, zinc și seleniu. Care sunt beneficiile consumului regulat de fructe de goji?
Deoarece fructele de goji sunt bogate în diverși compuși, ele sunt considerate a fi un aliment bogat în nutrienți. Consumul regulat de boabe de goji poate afecta:
- încetinirea procesului de îmbătrânire – acest lucru se întâmplă datorită antioxidanților care luptă împotriva radicalilor liberi. Prin reducerea numărului de radicali liberi, încetiniți îmbătrânirea organismului.
- reducerea riscului de cancer – compușii antioxidanti previn cancerul
- îmbunătățirea imunității – rolul principal aici este jucat de fibre, care reglează tractul digestiv,
- asigurarea nivelului corect de bacterii intestinale benefice scăderea tensiunii arteriale, a nivelului de colesterol și trigliceride din sânge
- fructele de goji au un efect protector asupra sistemului circulator, prevenind astfel apariția hipertensiunii arteriale, infarctului miocardic, insuficienței cardiace, aterosclerozei, accidentului vascular cerebral și a altor boli cardiovasculare
- Scăderea nivelului de glucoză și insulină din sânge este o componentă utilă a dietei pentru persoanele care urmează o dietă pentru diabetici sau forțate să utilizeze o dietă cu insulină. Ele previn apariția diabetului și a rezistenței la insulină.
- reducerea riscului de obezitate și exces de greutate – fibrele reduc nivelul de glucoză, insulină, colesterol și trigliceride și oferă o mai mare sațietate
- îmbunătățirea digestiei – acest lucru se întâmplă și datorită fibrei, care previne constipația și susține funcționarea microbiomului din intestine
- îmbunătățirea vederii – fructele de goji conțin luteină și zeaxantină, care protejează ochii de razele ultraviolete și reduc riscul de probleme cu zona maculară
- creșterea vitalității – datorită compoziției bogate de vitamine și minerale, rezistența și vitalitatea cresc.
Câte fructe padure goji poți mânca în fiecare zi?
Boabele de Goji sunt foarte utile de inclus în dieta ta zilnică, porția zilnică recomandată este de 10-30 de grame sau aproximativ 1 lingură de fructe uscate. Datorită faptului că boabele de goji sunt bogate în diverși compuși și substanțe, nu trebuie să exagerați.
Este important de știut că consumul excesiv de fructe de goji în alimente poate cauza probleme în ceea ce privește interacțiunile care pot apărea cu anumite medicamente, precum medicamentele pentru diabet și hipertensiune. În plus, consumul excesiv de fructe de goji poate duce la probleme digestive și poate provoca dureri abdominale, balonare, gaze și alte simptome.
Unde să adăugați fructe de padure goji?
Boabele de Goji sunt un ingredient alimentar versatil, astfel încât pot fi adăugate la multe feluri de mâncare, atât dulci, cât și sărate.
Ghimbir: Cum să crești această plantă acasă și să o faci să înflorească
