Arată rezumatul
Ascunde rezumatul
Dacă există un element pe care îl găsim în toate bucătăriile, este folia de aluminiu. Practic și versatil, îl folosim adesea pentru a înfășura mâncarea Sau acoperiți vasele pentru a păstra aroma fără a folosi plastic.
Rezistent și durabil, poate dura până la 10 ani pentru a se deteriora și, de asemenea, susține temperaturi foarte puternice, Ceea ce îl face un aliat ideal pentru coacere. Cu toate acestea, se pare că folosim acest material de ani buni, mai ales din cauza celor două fețe distincte: un genial și o rogojină. Pentru majoritatea oamenilor, Aceste suprafețe Nu conta. Și totuși sunt importante.
Folie de aluminiu și cele două suprafețe ale sale
Diferența dintre cele două fețe ale foliei de aluminiu provine din procesul de fabricație, mai precis în faza de presare. Dar, potrivit lui María Belén Romera, expert în sfaturi interne pe Instagram, aceste două fețe vă pot servi Funcții specifice În ceea ce privește depozitarea alimentelor.
Așa că ea ne explică diferența. Pentru ea, Partea strălucitoare a foliei de aluminiu este ideală pentru Păstrați mâncarea fierbinte. Dimpotrivă, optează pentru fața mat pentru conversația de alimente reci.
A avea
Folie de aluminiu pe mânerul ușilor: sfatul secret pe care îl fac tot mai mulți oameni
Logica din spatele acestei recomandări constă în faptul că fața strălucitoare reflectă mai mult căldura. Deci, cELA poate ajuta la menținerea mâncării calde mai mult timp. Cel puțin așa crede ea. Pentru ea, faptul că există două părți nu este o coincidență. Deci trebuie să știți cum să folosiți hârtie din aluminiuElon cele două părți ale sale.
Folosiți fețele foliei de aluminiu
Pentru alimentele reci, ea recomandă să împacheteze mâncarea plasând fața mat și fața strălucitoare afară. Acest aranjament ar permite feței strălucitoare să respingă căldura în aer liber Și păstrați mai bine prospețimea mâncării.
În schimb, ar trebui să înfășurați alimentele fierbinți cu fața strălucitoare întoarsă spre interior și partea pereche afară. Acest lucru promovează retenția de căldură. Este, de asemenea, o practică obișnuită în fast -food. Cu toate acestea, nu este o coincidență faptul că restaurantele îți oferă mesele tale.
O alertă cu privire la coapte
Folia de aluminiu nu este folosită pentru a păstra mâncarea. Mulți francezi îl folosesc pentru a face mese în cuptor. Pe de altă parte, această practică hrănește multe dezbateri.
Într -adevăr, este obișnuit să înfășurați carne sau pește în partea strălucitoare Pentru a maximiza concentrația de căldură. Cu toate acestea, studiile recente avertizează împotriva acestui proces.
Într -adevăr, aceste analize dezvăluie prezența reziduurilor de aluminiu în alimente după gătit, Mai ales în pește și carne. Expunerea repetată la aceste particule poate fi îngrijorătoare pentru sănătate. Ca o precauție, prin urmare, sfătuim Limitați această metodă de gătit și optați pentru alte opțiuni. De exemplu, puteți opta pentru vase de sticlă sau hârtie pergament.
Pe de altă parte, pentru a păstra mâncarea, evident că folia de aluminiu este esențială. Proprietățile sale sunt foarte utile.
